Analizador de nitrógeno Clasificación y aplicación

El analizador de nitrógeno es un instrumento para detectar el contenido de nitrógeno en semillas, productos lácteos, bebidas, piensos, suelo y otros productos agrícolas y secundarios. De acuerdo con el principio de determinación de nitrógeno, el analizador de nitrógeno se divide en analizador de nitrógeno Kjeldahl y analizador de nitrógeno Dumas. Ahora, echemos un vistazo a los principios, ventajas y desventajas de estos dos analizadores de nitrógeno.

I. Analizador de nitrógeno Kjeldahl

El principio del analizador de nitrógeno Kjeldahl es el método Kjeldahl. El método Kjeldahl es un método para determinar el contenido de nitrógeno total en un compuesto o mezcla, es decir, en presencia de un catalizador, la muestra se digiere con ácido sulfúrico concentrado para convertir todo el nitrógeno orgánico en sal de amonio inorgánica, y luego la sal de amonio. se convierte en amoníaco en condiciones alcalinas, que se destila con vapor y se absorbe por el exceso de solución de ácido bórico, y luego se titula con ácido clorhídrico estándar para calcular la cantidad de nitrógeno en la muestra. Dado que el contenido de nitrógeno de la proteína es relativamente constante, el contenido de proteína se puede calcular a partir de su contenido de nitrógeno, por lo que este método es un método cuantitativo de proteína clásico.

El método Kjeldahl es un método comúnmente utilizado para analizar el contenido de nitrógeno de compuestos orgánicos o mezclas. Es uno de los métodos más precisos y simples para determinar el nitrógeno orgánico total en una muestra. Se utiliza como método de inspección estándar legal en el país y en el extranjero. El método Kjeldahl tiene una amplia gama de aplicaciones, resultados de medición precisos y buena reproducibilidad, pero la operación es complicada y lleva mucho tiempo con una gran carga de trabajo. El analizador de nitrógeno Kjeldahl se puede utilizar ampliamente para detectar el contenido de amoníaco, nitrógeno proteico, fenol, ácidos grasos volátiles, cianuro, dióxido de azufre, etanol, etc. en granos, alimentos, piensos, agua, suelo, limo, sedimentos y productos químicos.

II. Analizador de nitrógeno Dumas

El principio del analizador de nitrógeno Dumas es el análisis de nitrógeno de combustión Dumas (método Dumas). El análisis de nitrógeno de combustión de Dumas consiste en encapsular una cierta cantidad de muestra en un bote de aluminio y luego quemarla en un horno de alta temperatura. En el entorno del catalizador y el oxígeno, los gases generados después de quemar la muestra son: CO2, H2O, NOx. Cuando estos gases pasan por el horno de reducción, el NOx se reduce a N2, mientras que el CO2 y el H2O se separan y, finalmente, el nitrógeno se mide mediante el detector de conductividad térmica (TCD). Todo el proceso de medición se completa en 3 minutos.

Ahora, en algunos países y regiones del mundo, especialmente en los países desarrollados de Europa y América, el método Dumas se ha convertido en un método legal de análisis de nitrógeno/proteínas. En algunas áreas de los Estados Unidos, Canadá y Alemania, el método Dumas incluso se considera el único estándar para determinar el nitrógeno.

Sin embargo, el método de Dumas también tiene ciertas limitaciones. Por ejemplo, el análisis de muestras complejas es más difícil y el análisis de muestras líquidas no es efectivo. La muestra debe ser un polvo uniforme y más fino. Estas limitaciones resultan de ciertas limitaciones del principio de análisis que no pueden ser evitadas por el momento. Además, el alto precio del analizador de nitrógeno Dumas limita la promoción y aplicación de este método.